用料

(资料图片)

五花肉 250g

青茄子 2个

葱姜 少许

淀粉，盐，味精，料酒 少许

青茄子炒五花肉的做法

五花肉切片，加入葱姜，盐，味精，酒淀粉，酱半小时左右。

青茄子洗净

青茄子切片，五花肉酱好。

热锅，冷油。五花肉入锅翻枣槐悉炒

五花肉半熟时，再倒入茄子，翻炒。

菜熟时，加入酱油少许。

再加少许凳乎糖，翻炒几下。

出锅明搜，装盘。